Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 aguacates maduros , 1 ramito de cilantro picado , 1 cebolla blanca picada , 1 chile serrano, desvenado sin pepitas y picado fino, 0,5 limón, el zumo, 30 ccs de leche, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 40 gramos de queso añejo rayado o desmoronado,

Triturar muy bien la pulpa de aguacate con un machacador o tenedor, agregar el jugo de limón y la leche, la sal, la pimienta y cremar, e incorporar los demás ingredientes. Se acompaña con totopos dorados de tortilla fritos.